我が家のごはんは、土鍋で炊きます。

母の実家がコメ農家で、おいしいお米を送ってくれます。

ガスで炊いた土鍋ご飯は、とってもおいしいです。

母が主で台所仕事をしていたころに買った、ごはん専用の土鍋は、あちこち欠けています。

おそらく何代目かになるはずです。

私が主に台所をするようになってから、その欠けた土鍋で美味しく炊けなくなりました。

そこで、同じ新しいものを求め、今は新しい土鍋で白米を楽しんでいます。

そして、欠けた以前からの土鍋で、炊き込みご飯を炊きますが、おいしくできます。

新旧共に、これからも大切に使っていきたいと思います。

古い物と新しいの物、それぞれの持ち味を生かしていこうと思います。

2021年5月22日│教室からのお知らせ